Recette mokary folera

mokary folera

Les mokary folera

Les ingrédients

  • 50 cl de crème fleurette entière
  • 300 g de farine
  • 15 cl de lait de coco
  • 1 noisette de beurre
  • 1 pince de sel
  • Huile
  • 100 g de sucre
  • 1 gousse de vanille
  • 1 verre d’eau
Gousse de vanille

Les étapes

  1. Mettre dans un saladier la farine et y ajouter la noisette de beurre et une pince de sel
  2. Rajouter progressivement le lait de coco
  3. Travailler la pâte et laisser poser 20 minutes
  4. Prendre un morceau de la pâte et l’étaler à l’aide d’un rouleau de pâtisserie. Faire la forme souhaité (fleur)
  5. Recommencer jusqu’à ce que la pâte soit terminer et les couvrir d’un torchon
  6. Chauffer l’huile dans une casserole et y plonger les mokary fleur
  7. Le sirop : Dans une marmite y ajouter les 100 g de sucre, verre d’eau et la gousse de vanille. Laisser bouillir à feu moyen pendant 10 minutes et y plonger les beignets.

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