Les crêpes à la vanille
Les ingrédients
- 50 cl de crème fleurette entière
- 250 g de farine
- 50 g de sucre
- 3 œufs
- 1/2 l de lait
- 50 g de beurre fondu
- 2 gousses de vanille bourbon Gourmet
Les étapes
- Mettre le lait dans une casserole (attendre avant de chauffer ça arrive…)
- Couper chaque gousse de vanille en deux, extraire les graines avec un couteau et les mettre dans le lait.
- Rajouter dans la casserole les gousses vidées
- Faire chauffer la casserole contenant le tout jusqu’à ébullition
- Laisser le lait refroidir entre 15 à 20 minutes
- Faire fondre de beurre
- Dans un saladier, mélanger les œufs et le sucre
- Rajoutez la farine et le beurre fondu.
- Mélanger tout en rajoutant le contenu de la casserole progressivement
- Faire chauffer une noix de beurre dans la poêle à crêpe et y déposer une louche de pâte
- Faire cuire la pâte de chaque côté, il faut qu’elles soient dorées.
- Déguster les crêpes vanillées avec du Nutella, crème fouettée ou encore du beurre de cacahuète